Speisekarte
Guten Appetit!
Essen und Trinken direkt am Hafen
Wir sind davon überzeugt, dass es Ihnen bei uns gut schmecken wird. Doch da wir keine Heinzelmännchen in der Küche haben, dauern einige Gerichte aufgrund der Zubereitung etwas länger. Haben Sie in diesen Fällen bitte etwas Geduld. Wir freuen uns über Ihre Meinung und jeden Hinweis, wie wir noch besser werden können. Wir wünschen Ihnen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus!
Speisen
Suppen und Vorspeisen
| 10 | Feurige Gulaschsuppe mit Sahnehaube & Brot 1, 10 | 6,50 EUR |
| 13 | Tomatencremesuppe mit Sahne & Brot | 6,20 EUR |
| 14 | Büsumer Krabbensuppe mit Weinbrand, Brot & Sahne 5, 10 | 8,80 EUR |
| 15 | Pan. Hirten-Käse Knoblauchsauce, Brot & Zwiebeln | 8,20 EUR |
| 17 | Gebackener Camembert Preiselbeeren, Toast & Butter | 8,70 EUR |
| 20 | Matjestraum Matjes auf Kartoffelpuffer, mit Hausfrauensauce & Zwiebeln 1, 4 | 6,50 EUR |
| 21 | Zwei Shrimp-Spieße mit Knoblauchsauce & Baguette 1, 4 | 11,80 EUR |
Salate
| 22 | Kleiner Salat | 4,80 EUR |
| 23 | Salat mit Hirtenkäse Zwiebeln, Oliven & Peperoni 6 | 13,50 EUR |
| 27 | Chefsalat mit Kochschinken & Käsestreifen, Ei, Oliven, Thunfisch & Fetakäse 6 | 14,80 EUR |
| 34 | Salatteller mit Putenstreifen | 13,80 EUR |
La Flute
| 35 | Hawaii mit Kochschinken, Ananas & Käse | 6,50 EUR |
| 36 | Schinken mit Tomaten, Zwiebeln, Käse & Kochschinken | 6,50 EUR |
| 37 | Salami mit Tomaten, Zwiebeln, Käse & Salami 2, 3 | 6,50 EUR |
| 38 | Thunfisch mit Kochschinken, Tomaten, Käse, Zwiebeln & Thunfisch | 6,80 EUR |
| 39 | Hirtenkäse mit Kochschinken, Tomaten, Zwiebeln & Feta-Käse | 6,80 EUR |
| 42 | La Flute Brot gebacken mit Knoblauchsauce 1, 4 | 3,80 EUR |
| 195 | Knoblauchsauce zum La Flute 1, 4 | 1,20 EUR |
| 200 | Cocktailsauce 1, 3, 10 | 1,20 EUR |
| 201 | Hausgemachte Remouladensauce | 1,20 EUR |
Klein... aber fein
| 45 | Holsteiner Bauernfrühstück mit Gewürzgurke, Schinkenwürfeln 2, 3 | 12,80 EUR |
| 48 | Currywurst mit Pommes frites 2, 3 | 8,50 EUR |
| 2 | Kleiner Beilagensalat zum Hauptgericht | 2,00 EUR |
Ofenkartoffeln
| 51 | "Klassik" mit Sour Creme 4 | 6,20 EUR |
| 53 | "Nordsee" mit Sour Creme, Nordseekrabben & Salatbeilage 2, 4, 8 | 14,20 EUR |
| 54 | "Ostsee" mit Sour Creme, Matjesstreifen & Salatbeilage 4 | 11,20 EUR |
| 55 | "Pute" mit Sour Creme, Putenstreifen & Salatbeilage 4 | 12,50 EUR |
Vegetarische Gerichte
| 28 | Gemüseteller "Harlekin" gemischtes Gemüse mit Sauce Hollandaise | 10,80 EUR |
| 29 | Brokkoli mit Sauce Hollandaise & Käse überbacken | 10,80 EUR |
| 31 | Gemüseschnitzel mit Salzkartoffeln & Sauce Hollandaise 4 | 10,80 EUR |
Nudelgerichte
| 134 | Spaghetti "Aioli" Knoblauch, Peperoni, Oliven, scharf 6 | 10,50 EUR |
| 136 | Spaghetti Bolognese mit Hackfleischsauce | 11,50 EUR |
Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
| 150 | Fischstäbchen mit Pommes frites | 8,50 EUR |
| 152 | Kleines Schnitzel mit Pommes frites & Gemüse | 8,70 EUR |
| 153 | Spaghetti mit Hackfleischsauce | 6,50 EUR |
| 155 | Kartoffelpuffer mit Apfelmus 3 | 5,90 EUR |
| 156 | Chicken Crisbys mit Pommes frites, Remoulade & Mischgemüse | 8,90 EUR |
| 185 | Portion Pommes frites | 4,20 EUR |
Seniorenteller
| 170 | Kleines Schnitzel mit Pfeffersauce & Pommes frites | 9,80 EUR |
| 171 | Fischstäbchen mit Remouladensauce, Salzkartoffeln & Mischgemüse | 9,50 EUR |
| 172 | Kleines Schnitzel mit Gemüse & Pommes frites | 9,80 EUR |
| 174 | Vier Kartoffelpuffer mit Apfelmus 3 | 6,80 EUR |
| 175 | Ein Matjesfilet "Hausfrauen Art" mit Bratkartoffeln 1, 4 | 10,80 EUR |
| 176 | Dorschfilet, gedünstet in Senfsauce mit Salzkartoffeln | 15,50 EUR |
| 177 | Schollenfilet "Finkenwerder Art" mit Speck, Bratkartoffeln 2, 3 | 13,50 EUR |
| 179 | Kleiner "Fährschänkenteller" zwei Schweinefilets auf Bratkartoffeln, Gemüse, Champignons & Sauce Hollandaise 3 | 12,80 EUR |
| 180 | Kleines Fischfilet mit Bratkartoffeln & Remouladensauce | 12,50 EUR |
| 2 | Kleiner Beilagensalat zum Hauptgericht | 2,00 EUR |
Leckeres aus Nord- und Ostsee
| 60 | Kutterscholle "Büsumer Art" mit Nordseekrabben, Salzkartoffeln & zerlassener Butter 2, 8 | 24,50 EUR |
| 61 | Scholle "Finkenwerder Art" mit geräuchertem Speck & Bratkartoffeln 2, 3 | 21,50 EUR |
| 62 | Dorschfilet gedünstet mit Salzkartoffeln & Senfsauce 2 | 22,80 EUR |
| 63 | Paniertes Fischfilet knusprig gebraten, mit Bratkartoffeln & Remouladensauce | 19,50 EUR |
| 65 | Gebratene Lachsschnitte mit Bratkartoffeln | 22,20 EUR |
| 66 | Lachsschnitte gebraten mit Sauce Hollandaise & Parmesan überbacken, Brokkoli & Salzkartoffeln | 23,90 EUR |
| 67 | Paniertes Schollenfilet gebraten mit Salzkartoffeln, Remouladensauce | 19,90 EUR |
| 70 | Kleiner Fischteller drei versch. Fischsorten, Bratkartoffeln, Senfsauce | 19,20 EUR |
| 71 | Gebratene Heringe mit Bratkartoffeln | 15,80 EUR |
| 72 | Zanderfilet gebraten mit Bratkartoffeln | 21,80 EUR |
| 75 | Schollenfilet "Cordon Bleu" mit Kochschinken & Käse gefüllt, paniert & gebrat | 21,50 EUR |
| 76 | Seemannsschmaus mit Nordseekrabben, Rührei, Bratkartoffeln 2, 8 | 18,80 EUR |
| 77 | Matjes "Hausfrauen-Art" mit Hausfrauensauce, Bratkartoffeln | 15,50 EUR |
| 78 | Matjes "Fährschänken-Art" mit Meerrettichssahne-, Preiselbeer- und Hausfrauensauce, Bratkartoffeln 1, 4 | 16,40 EUR |
| 80 | Gebratene Heringe in Sauer (kalt) mit Bratkartoffeln 2, 3, 4 | 15,80 EUR |
| 81 | Zanderfilet mit Sauce Hollandaise & Parmesan überbacken, Brokkoli & Salzkartoffeln | 23,80 EUR |
| 82 | Fischfiletteller nach Art des Hauses mit fünf versch. Sorten Fisch, knusprig gebraten, Bratkartoffeln, Senfsauce | 21,80 EUR |
| 83 | Schollenfilet in Eihülle gebraten mit Kartoffeln, Remouladensauce | 19,90 EUR |
| 85 | Pan. Dorschfilet gebraten mit Bratkartoffeln & Remouladensauce | 22,80 EUR |
| 2 | Kleiner Beilagensalat zum Hauptgericht | 2,00 EUR |
| Hinweis: Alle Fischgerichte können Gräten enthalten. |
Fein vom Schwein
| 87 | Schweinesteak mit Zwiebeln & Champignons Salat & Bratkartoffeln 3 | 17,50 EUR |
| 88 | Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites | 16,50 EUR |
| 89 | Schnitzel "Jäger Art" mit feiner Pilzsauce, Pommes frites 3, 10 | 17,80 EUR |
| 90 | Paprikaschnitzel mit feuriger Zigeunersauce, Pommes frites | 17,80 EUR |
| 91 | Knoblauchschnitzel (mit Knoblauch & Zwiebeln), mit Tomaten & Käse überbacken, Pommes frites | 18,20 EUR |
| 92 | "Cordon Bleu" (gefüllt mit Käse & Kochschinken), mit Pommes frites | 18,20 EUR |
| 93 | "Fährschänkenteller" Schweinefilet auf Bratkartoffeln, mit buntem Gemüse, Champignons & Sauce Hollandaise 3 | 16,80 EUR |
| 94 | Schnitzel "Cordon Bleu-Knoblauch" gefüllt mit Käse, Knoblauch, Kochschinken, dazu Pommes frites | 18,80 EUR |
| 95 | Schweinemedaillons in Pfefferrahm mit Kroketten & Speckbohnen 10 | 18,50 EUR |
| 96 | Paniertes Schnitzel mit Pfefferrahmsauce, Pommes frites | 17,80 EUR |
| 98 | Paniertes Schnitzel gefüllt mit Kochschinken & Hirtenkäse dazu Pommes frites 2, 3 | 18,20 EUR |
| 99 | Paniertes Schnitzel mit Champignons & Zwiebeln dazu Pommes frites 3 | 18,80 EUR |
| 103 | Schweinemedaillons mit Sauce Hollandaise & Parmesan überbacken, Kroketten | 18,50 EUR |
| 104 | Schweineschnitzel "Hawaii" mit Ananas & Käse überbacken, dazu Pommes frites | 17,80 EUR |
| 105 | Holsteiner Sauerfleisch mit Bratkartoffeln 4 | 16,50 EUR |
| 106 | Steakteller Puten-, Schweine- & Rumpsteak, dazu Champignons, Speckbohnen, Kräuterbutter & Bratkartoffeln 2, 3 | 21,50 EUR |
| 108 | Ladytoast zwei kleine Schweinefilets auf Toast mit Ananas & Käse überbacken, Sauce Hollandaise | 14,50 EUR |
| 2 | Kleiner Beilagensalat zum Hauptgericht | 2,00 EUR |
Alles mit Pute
| 110 | Putensteaks auf Mischgemüse mit Brokkoli, Champignons, Sauce Hollandaise & Kroketten 3 | 17,80 EUR |
| 111 | Putenschnitzel "Cordon Bleu" mit Käse & Kochschinken gefüllt, dazu Pommes frites | 18,80 EUR |
| 113 | Putensteak mit Brokkoli, Kroketten & Sauce Hollandaise | 17,80 EUR |
| 115 | Putenschnitzel "Jäger Art" mit Pommes frites 3, 10 | 17,80 EUR |
| 117 | Putenschnitzel "Paprika" mit feuriger Zigeunersauce, Pommes frites | 17,80 EUR |
| 2 | Kleiner Beilagensalat zum Hauptgericht | 2,00 EUR |
Steaks vom Husumer Rind
| 125 | Kleines Rumpsteak auf Toast mit Zwiebeln, Champignons 3 | 17,80 EUR |
| 126 | Rumpsteak "Haushofmeister Art" mit Kräuterbutter, Pommes frites 10 | 21,80 EUR |
| 127 | Rumpsteak mit Zwiebeln, Champignons, Bratkartoffeln 3 | 24,90 EUR |
| 128 | Rumpsteak "Mafioso" in Öl, mit Baguette, Knoblauch, Peperoni, Olive 4, 6 | 24,80 EUR |
| 129 | Pfeffersteak mit Speckbohnen, pikanter Pfefferrahmsauce & Kroketten 2, 3, 10 | 25,20 EUR |
| 131 | "Steak'n'Shrimps" Rumpsteak mit Garnelenspieß, Knoblauchsauce & Baguette 1, 4 | 26,50 EUR |
| 2 | Kleiner Beilagensalat zum Hauptgericht | 2,00 EUR |
Beilagenkarte
| 182 | Erbsen & Wurzeln | 3,80 EUR |
| 183 | Bohnen mit Speck 2, 3 | 5,20 EUR |
| 169 | Brokkoli | 5,20 EUR |
| 204 | Champignons & Zwiebeln | 5,80 EUR |
| 185 | Pommes frites | 4,20 EUR |
| 186 | Kroketten | 4,20 EUR |
| 187 | Bratkartoffeln | 4,50 EUR |
| 188 | Salzkartoffeln | 3,20 EUR |
| 190 | Knoblauchsauce | 2,20 EUR |
| 196 | Jägersauce | 3,80 EUR |
| 198 | Paprikasauce | 3,80 EUR |
| 199 | Bolognese Sauce | 4,00 EUR |
| 192 | Pfefferrahmsauce | 3,80 EUR |
| 202 | Senfsauce | 3,80 EUR |
| 193 | Sauce Hollandaise | 3,80 EUR |
| 194 | Kräuterbutter 4, 10 | 2,50 EUR |
| 197 | Käse extra | 3,00 EUR |
| 277 | Mayo | 0,30 EUR |
| 278 | Ketchup | 0,30 EUR |
| 279 | Hausgemachte Remoulade | 2,50 EUR |
Für das Schleckermäulchen
| 168 | Rote Grütze mit Vanilleeis | 6,00 EUR |
| 119 | Milchreis mit Zimt und Zucker 1 | 5,50 EUR |
| 120 | Milchreis mit heißen Kirschen 1 | 6,50 EUR |
| 162 | "Eis & Heiß" Eine Kugel Vanilleeis mit heißen Kirschen & Sahne 1 | 4,80 EUR |
| 114 | "Schwedenbecher" Eine Kugel Vanilleeis mit Eierlikör, Apfelmus, Schokosauce & Sahne 1, 10 | 6,00 EUR |
Getränke
Alkoholfreie Getränke
| 0,3 l | 0,5 l | |
| Sinalco Cola, Zero, Orange, Zitrone, Spezi | 3,80 EUR | 5,20 EUR |
| Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water | 4,20 EUR | 5,80 EUR |
| Stilles Wasser oder mit Kohlensäure | 3,70 EUR | 4,90 EUR |
Säfte von Steinmeier
| 0,3 l | 0,5 l | |
| Apfel, Orange, Kirsche, Banane, KiBa, Maracuja, Johannisbeere | 4,20 EUR | 5,80 EUR |
| Schorle: Rhabarber, Apfel, Kirsche, Johannisbeere oder Maracuja | 3,80 EUR | 5,20 EUR |
Biere vom Fass
| 0,3 l | 0,5 l | |
| Holsten Pils (auch als Alster oder Cola Bier) 4,8 % | 3,90 EUR | 5,30 EUR |
| Carlsberg Pils (auch als Alster oder Cola Bier) 5 % | 3,90 EUR | 5,30 EUR |
| Carlsberg alkoholfrei (auch als Alster oder Cola Bier) | 3,90 EUR | 5,30 EUR |
| Ducksteiner (dunkel) | 4,50 EUR | 5,50 EUR |
Flaschenbiere
| Malzbier 0,33 l | 3,90 EUR |
| Erdinger Zitrone 0,33 l | 3,80 EUR |
| Erdinger Weizen 0,5 l 5,3 % | 5,50 EUR |
| Weizen Dunkel 0,5 l 5,6 % | 5,50 EUR |
| Weizen alkoholfrei 0,5 l | 5,50 EUR |
Wein
| 0,2 l | 1,0 l (Flasche) | |
| Grauburgunder weiß, trocken | 5,60 EUR | 23,00 EUR |
| Frankenwein weiß, halbtrocken | 5,60 EUR | 23,00 EUR |
| Weißherbst rose, halbtrocken | 5,60 EUR | 23,00 EUR |
| Dornfelder rot, halbtrocken | 5,60 EUR | 23,00 EUR |
| Dornfelder rot, trocken | 5,60 EUR | 23,00 EUR |
| Weinschorle | 5,20 EUR |
Heiße Getränke
| Pott Kaffee | 2,50 EUR |
| Milchkaffee | 3,40 EUR |
| Latte Macchiato | 3,80 EUR |
| Cappuccino | 3,20 EUR |
| Espresso | 2,60 EUR |
| Espresso Macchiato | 2,80 EUR |
| Heiße Schokolade mit Sahne | 3,20 EUR |
| Chocciatto | 3,80 EUR |
| Pott Tee | 2,50 EUR |
| Pharisäer 4 cl Rum | 6,00 EUR |
| Rum Grog 4 cl | 4,80 EUR |
Kurze
| Aquavit | 2 cl |
| Linie Aquavit 41,5 % | 3,50 EUR |
| Jubiläums Aquavit 42 % | 3,20 EUR |
| Malteserkreuz 40 % | 2,50 EUR |
| Bommerlunder 38 % | 2,50 EUR |
| Bitter | 2 cl |
| Gammel Dansk 38 % | 2,50 EUR |
| Jägermeister 35 % | 2,80 EUR |
| Radeberger | 2,80 EUR |
| Liköre | 2 cl |
| Baileys 17 % | 3,20 EUR |
| Sambuca 40 % | 2,80 EUR |
| Andalö | 2,80 EUR |
| Obstbrände | 2 cl |
| Birnengeist 40 % | 3,00 EUR |
| Calvados 40 % | 3,50 EUR |
| Weinbrand | 2 cl |
| Sternmarke 26 EUR | 2,00 EUR |
| Whiskey | 2 cl |
| Tullamore Dew 40 % | 3,50 EUR |
| Jim Beam 40 % | 3,50 EUR |
| Schnäpse | 2 cl |
| Oldesloer Korn 32 % | 2,00 EUR |
| Grappa 40 % | 4,00 EUR |
| Friesengeist | 3,00 EUR |
| Küstennebel 21,8 % | 2,80 EUR |
| Helbing Kümmel 32 % | 2,80 EUR |
| Ramazotti 30 % | 2,80 EUR |
| Ouzo 40 % | 2,80 EUR |
| Wodka Gorbatschow 37,5 % | 2,50 EUR |
| Hansen Rum 40 % | 2,80 EUR |
| Kappelner Heringslake 38 % | 3,00 EUR |
Longdrinks
| 4 cl + Softdrink | |
| Hansen Rum 40 % | 4,50 EUR |
| Tullamore Dew 40 % | 6,00 EUR |
| Wodka Gorbatschow 37,5 % | 4,50 EUR |
| Oldesloer Weizenkorn 32 % | 4,00 EUR |
| Jim Beam 40 % | 6,00 EUR |
| Sternmarke 26 % | 4,50 EUR |
| Captain Morgan, Havanna 35 % | 5,80 EUR |
| Gin Tonic 37,5 % | 6,00 EUR |
Cocktails
| Lillet-Rose Wildberry | 6,50 EUR |
| Aperol Spritz 15 % | 6,50 EUR |
| Andalö Spritz 15 % | 6,50 EUR |
Gaststätte Fährschänke
Inhaber Steen Müller
Am Hafen 10 · 24376 Kappeln
Öffnungszeiten:
täglich 10:30 – 23:00 Uhr
Küche: 11:30 – 20:45 Uhr, Fr. & Sa. bis 21:45 Uhr
Tel.: +49 (0) 46 42 - 35 66
E-Mail: info@faehrschaenke.de